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 食盐

盐,一名胡盐,禀水中至阴之气凝结而成,不经煎炼。生于涯 之阴,其味咸,气寒无毒,入手足少阴经。《经》曰∶“热淫于内,治以咸寒”,以咸寒之味,故能助水益精、除热止痛、软坚破结、明目擦牙之用。 青盐一斤,槐枝半斤,水四碗煎汁二碗,煮盐至干,炒研,日用措齿洗目最妙。太阴玄精石,出于盐卤之地,及至阴之精,凝结而成,故其形皆六出,象老阴之数也。其色青白,龟背者良。味盐,气温,无毒,以咸软温散润下之性,故为积聚湿痹头痛,漏下益精之需。 食盐,炒化汤中,堪洗下部 疮,能吐中焦痰癖,苏心腹卒痛,塞齿缝来红,洗目可除风淫暴赤之邪,探吐以疗霍乱绞肠之患,驱蚯蚓毒伤,杀鬼虫邪疰。少用引药入肾,过多喜咳伤金,走血损筋,黑肤失色,或引痰生,或凝血脉,或助水邪,所谓过食盐能伤肾也。水肿咳嗽病患须全禁忌勿服,故西北人,不耐咸,少病多寿;东南人嗜盐少寿多病。修养家以淡食能多补耳。 戎盐,一名青盐。益气去气蛊,明目却目疼,止吐衄血,坚筋骨节,助水脏,益精气,除邪热,心腹作痛,去五脏 结积聚。外洗风眼烂弦,内擦风热牙痛。 玄精石,止头疼,益精气心腹积聚,冷气能逐,风冷邪气湿痹可除,理男子阴症伤寒,止妇人痼冷漏下。

《冯氏锦囊秘录》

 食盐

用皂角收、故味微辛、今南方多石灰收.)故治痰饮喘逆.咸软坚.故治结核积聚.又能涌吐醒酒.(水胜火.)解毒.(火热即毒也、能散火凉血.)杀虫.(浙西将军中蚯蚓毒、每夕蚓鸣于体、一僧教以盐汤洗身、数日而愈.)定痛止痒.(体如虫行、风热也、盐汤浴三四次、佳、亦治一切风气、凡汤火伤、急以盐末掺之、护肉不坏、再用药敷.)洗目去风.凡痰嗽哮证.(盐能伤肺.)血病消渴(走血渗或引痰生.或凝血脉.或助水邪.或损颜色.或伤筋力.故西北人不耐咸.少病多寿.东南人嗜咸.少寿多病.(嘉言曰∶经谓味过于咸、大骨气劳、以食盐过多、峻补其肾、腰骨高硕之所、其气忽积、喜于作劳、气既勃勃内动、则精关勃勃欲开、虽不见可欲、而不觉关开莫制矣、尝见高僧高道、栖真习定、忽焉气动精倾、乃知味过于咸、大骨气劳之说、不尽关于情欲也、经谓强力入房、肾气乃伤、高骨乃坏、此固嗜欲无节者之本病、奈何清修卓练之士、每于菜蔬间多食咸、藏浓味以亏道体、无有以内经之理一陈其前者、及病已成而食淡斋、长年累月自苦、亦足补偏救弊、然不如当日味勿过咸之超矣. 盐品颇多、江淮南北、盐生于海、山西解州、盐生于池、四川云南、盐生于井、戎盐生于土、光明盐或生于阶

《本草从新》

 食盐

食盐,旧不着所出州郡。陶隐居云∶有东海、北海盐及河东盐池,梁、益有盐井,交广有南海盐,西羌有山盐,胡中有木盐,而色类不同,以河东者为胜。河东盐,今解州、安邑两池所种盐,最为精好是也。又有并州两监末盐。乃刮碱(音减)煎炼,不甚佳。其碱盖下品所着卤碱,生河东盐池者,谓此也。下品又有大盐,生邯郸及河东池泽。苏恭云∶大盐即河东印盐,人之常食者,形粗于末盐,乃似今解盐也。解人取盐,于池旁耕地,沃以池水,每临南风急,则宿昔成盐满畦,彼人谓之种盐。东海、北海、南海盐者,今沧、密、楚、秀、温、台、明、泉、福、广、琼、化诸州,官场煮海水作之,以给民食者,又谓之泽盐,医方所谓海盐是也。其煮盐之器,汉谓之牢盆,今或鼓铁为之,或编竹为之,上下周以蜃灰,广丈深尺,平底,置于灶背,谓之盐盘。《南越志》所谓织篾为鼎,和以牡蛎是也。然后于海滨掘地为坑,上布竹木,覆以蓬茅,又积沙于其上。每潮汐冲沙,卤碱淋于坑中。水退则以火炬照之,卤气冲火皆灭。因取海卤注盘中煎之,顷刻而就。管子曰∶齐有渠展之盐,伐菹薪煮海水征积之,十月始生,至于正月成三万是也。菹薪谓以茅菹然火也。梁、益盐井者,今归州及西川诸郡,皆有盐井,汲其水以煎作盐

《本草图经》

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